Булгур с печенью индейки в сливочном соусе

Булгур с печенью индейки в сливочном соусе: image

Печень тщательно промыть под проточной фильтрованной водой. Нарезать небольшими кусочками. Пассеровать лук в масле на сковороде или кастрюле с толстым дном в течении 2-3 минут. Добавить к луку печень и на сильном огне жарить в течении 8-10 минут. Далее уменьшить огонь, накрыть крышкой и потушить 5-7 минут.

Обычно 15 минут хватает для того, чтобы печень внутри тоже протушилась.

На 15 минуте добавляем морскую соль, пряности, карри (очень желательно его использовать). Затем добавить кокосовое молоко или сметану, горячую воду. Если подливка жидковата, то можно присыпать 1 ч.л муки.

Тушить блюдо еще 5 минут на небольшом огне под крышкой.

Отдельно отварить булгур. Сверху выложить печень с подливкой. Подавать с миксом зелени с лимонной заправкой.

Ингредиенты
Порции: +1
На порцию
Калории: 417 ккал
Белки: 23.47 г
Жиры: 24.82 г
Углеводы: 10.03 г
/ автор статьи
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: