Домашняя уха

Домашняя уха: image

1. Рыбу промыть под холодной водой, положить в кастрюлю, налить воды, и как только, при нагревании появится пена, обязательно всю пену удалить. Добавить в бульон крупно порезанные лук и морковь (половину нужной порции), соль. Закрыть крышкой и варить на медленном огне 1 час.

2. Достать из бульона рыбу и овощи. Овощи нам больше не понадобятся. 

3. Бульон процедить через мелкое сито. В процеженный бульон добавить нарезанный лук, морковь (вторую половину нужной порции), лавровый лист, перец горошком и соль, закрыть крышкой и варить на медленном огне 15 минут. 

4. В бульон положить рыбу , добавить черный молотый перец. Закрыть крышку и варить 3 минуты. Добавить укроп с петрушкой и выключить огонь. Дать ухе настояться 15 минут. Уха готова. 

Есть уху можно с хлебом или хлебцами. 

Ингредиенты
Порции: +1
На порцию
Калории: 348 ккал
Белки: 31.57 г
Жиры: 4.83 г
Углеводы: 43.65 г
/ автор статьи
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: