Мясо промойте, обсушите бумажным полотенцем и крупно нарежьте (примерно 2х2 см). Готовые кусочки выложите на сковородку, слегка полейте маслом (лучше использовать оливковое рафинированное) и немного обжарьте. Духовку включите на 200 градусов и оставьте прогреваться. Вскипятите немного воды, она может понадобиться. Чернослив хорошо промойте. Лук почистите, нарежьте и немного обжарьте.
Мясо, лук и чернослив выложите в ёмкость для запекания. Посолите, добавьте любимые специи (хорошо подойдёт шалфей) и хорошо перемешайте. Если подливки получилось немного, то добавьте горячей воды, чтобы мясо было закрыто почти полностью. Желательно, чтобы ёмкость была с крышкой, в противном случае можно накрыть её двумя слоями фольги. Поставьте ёмкость в духовку примерно на 1 час.
- Говядина постная 140.00 гр.
- Чернослив 40.00 гр.
- Лук репчатый 60.00 гр.
- Оливковое масло 5.00 гр.
