Засыпать специями и залить кипятком соевое мясо, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.
Гречку промыть. Высыпать крупу на разогретую с растительным маслом сковороду и подсушить 5-7 минут на среднем огне.
Порезать лук, натереть морковь. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
С соевого мяса слить лишнюю воду и отправить жариться к овощам.
К мясу и овощам добавить томатную пасту. Тщательно перемешать. Жарить на среднем огне 5 минут.
К мясу и овощам добавить гречку. Все залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Добавить лавровый лист и посолить по вкусу.
Тушить гречку по-купечески на медленном огне под крышкой, пока вода не испарится. Если гречка еще не готова, долить еще немного воды и потушить до готовности.
За 2-3 минуты до готовности в гречку добавить зелень.
- Гречневая крупа 60.00 гр.
- Соевое мясо 90.00 гр.
- Лук репчатый 30.00 гр.
- Морковь 40.00 гр.
- Томатная паста 20.00 гр.
- Укроп 10.00 гр.
- Петрушка 10.00 гр.
