Как заточить нож наждачной бумагой

Октябрина Кротова
Поддерживайте остроту ножа для комфорта и безопасности. Тупой нож может соскользнуть и нанести травму. Есть много способов заточить нож. Для заточки ножа можно использовать грубые материалы. В этой статье вы узнаете, как наточить нож с помощью наждачной бумаги. Вот как: Сделайте блок из наждачной бумаги. Это поможет вам легче заточить нож. Вы можете использовать рыхлую наждачную бумагу, но это может привести к травмам и неровной поверхности. Прикрепите различные зерна наждачной бумаги к деревянным брускам. Это защитит зерна от порезов на пальцах. Прежде чем начать, осмотрите острую сторону лезвия ножа. Каждый нож имеет различные углы. Наклоните нож под соответствующим углом, чтобы правильно отполировать его края. Выберите правильный тип наждачной бумаги. Используйте крупнозернистую наждачную бумагу для тупых лезвий. Это уберет зазубрины и сколы. Лезвие вашего ножа должно быть подальше от вашего тела, пока вы его держите. Держите брусок наждачной бумаги вдоль острого края ножа под небольшим углом. Несколько раз проведите наждачной бумагой по кончику ножа. Используйте мелкозернистую наждачную бумагу, чтобы заточить лезвие. Этот шаг повысит остроту вашего ножа. Снова используйте крупнозернистую наждачную бумагу, чтобы улучшить остроту лезвия. Отшлифуйте свои ножи, пока не будете удовлетворены. Проверьте остроту своего ножа. Есть несколько способов сделать это. Нарежьте овощ или проведите волоском по лезвию. При проверке кухонными ножами нарежьте огурцы, помидоры или морковь. Вы также можете вырезать бумагу или лист. Если вы все еще не удовлетворены, повторите описанные выше процедуры или попробуйте другую наждачную бумагу. Не используйте давление, чтобы убедиться, что острота ножа подлинная. Советы по заточке ножей. Не используйте замыкающие штрихи и не вдавливайте край ножа в наждачную бумагу. Не оказывайте сильного давления при использовании наждачной бумаги, но вы можете использовать движение вперед и назад при шлифовании. Обратите внимание, что более грубая наждачная бумага обладает большей устойчивостью, поэтому она может легко повредить лезвие ножа. Примечания относительно остроты лезвия. Проверить остроту ножа можно разными способами. Лезвие острого ножа так мало для невооруженного глаза. Это может быть даже незаметно, если вы сфокусируете его в микроскоп. Вращайте нож, чтобы подчеркнуть его остроту. Вы увидите изменения отражения, закругленные края и зазубрины, когда будете двигать ножом. Закругленные кромки вашего ножа имеют отражающую поверхность, которую вы не увидите, если сосредоточитесь на ней в лоб. Отражающая поверхность указывает на то, что нож острый. Вы также можете осторожно провести большим пальцем по лезвию, чтобы определить его остроту. Острые лезвия имеют особую кромку, которая может слегка пощипывать от вибрации. В то время как тупые лезвия имеют закругленный край, и ваш большой палец будет скользить по нему, когда вы проводите им по лезвию. Помимо использования наждачной бумаги, вы также можете использовать сталь, точильный камень и кожу для заточки ножей. Какой бы метод вы ни использовали, просто всегда соблюдайте меры предосторожности. Имейте это в виду, когда будете проверять остроту ножа. Кроме того, ограничьте количество ножей, которые вы будете использовать на кухне или в других целях, чтобы сохранить их целостность. Положите ножи в место, защищенное от детей и домашних животных.

Читайте также: