1. Чистим креветки. В сотейнике на 3 каплях оливкового масла чуть обжариваем выдавленный чеснок и креветки (по 1 минуте с каждой стороны), заливаем кокосовым молоком и приправляем карри, быстро выпариваем и убираем с огня
2. Варим красный рис (можно заменить на коричневый или черный)
3. Все ингредиенты для соуса гуакамоле (помидор, чеснок, можно также добавить немного перца-чили) пюрируем в блендере или мелко режем, а авокадо разминаем вилкой. Томат предварительно обдать кипятком (чтобы избавиться от кожицы). Сбрызгиваем получившийся соус лимонным соком (чтобы не потемнело)
Ингредиенты
Порции: –+
- Рис черный 40.00 гр.
- Креветки 100.00 гр.
- Кокосовое молоко 60% 50.00 гр.
- Чеснок 8.00 гр.
- Карри по вкусу
- Авокадо 50.00 гр.
- Помидор 50.00 гр.
На порцию
Калории: 423 ккал
Белки: 27.47 г
Жиры: 21.39 г
Углеводы: 29.09 г
