Крокеты из цветной капусты

Крокеты из цветной капусты: image

Цветную капусту разделить на соцветия и приварить в горячей воде или на пару в течение нескольких минут. Не дожидаясь полного размягчения, размельчить распаренную капусту в блендере до размеров рисовых зерен. Или можно просто мелко порубить большим ножом на разделочной доске.

В емкости большого размера смешать все ингредиенты рецептуры. Отделить столовой ложкой небольшую порцию приготовленной массы, сформировать из неё крокет овальной формы и поместить на пергамент противня. Проделать то же с оставшейся массой.

Поставить крокеты в горячую духовку 200 градусов на 10 минут. Затем перевернуть каждый на обратную сторону и допекать ещё минут 10-12 до легкого подрумянивания.

Делаем соус: козий йогурт смешать с порезанными мелко укропом, чесноком, морской солью и зеленым огурчиком. Подавать вместе с крокетами.

Ингредиенты
Порции: +1
На порцию
Калории: 309 ккал
Белки: 13.74 г
Жиры: 4.74 г
Углеводы: 52.58 г
/ автор статьи
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: