Рагу с нутом

Рагу с нутом: image

Нарезать овощи кусочками примерно 2 на 2 см. Выложить в миску. Присыпать половиной зелени и чеснока. Заправить маслом, которое используете для готовки и тщательно все перемешать. Выложить на противень с пергаментом в 1 слой. Запечь в духовке 20 минут при 200 градусах. Один раз за время приготовления аккуратно перемешайте овощи лопаткой, чтобы они пропеклись равномерно и одинаково.

Переложите подпеченные овощи, томаты в собственном соку и отваренный нут (жидкость слить) в кастрюлю. Добавьте карри, паприку, морскую соль. Перемешайте. Закройте кастрюлю крышкой и тушите 10 мин. Добавьте мелко нарезанную зелень, перемешайте и снимите с огня.

При подаче присыпать свежей зеленью и заправить ароматным тыквенным маслом.

Ингредиенты
Порции: +1
На порцию
Калории: 272 ккал
Белки: 15.14 г
Жиры: 0.94 г
Углеводы: 42.16 г
/ автор статьи
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: