1. В сотейнике на небольшом огне разогреваем масло и добавляем веточки свежие тимьяна и розмарина, как только они дадут аромат, добавляем к ним рис (идеально — взять смесь разного риса — бурый, красный, черный — и прокаливаем его 3 минуточки.
2. Затем добавляем воду (примерно 500 мл), доводим до кипения и сразу убавляем на небольшой огонь. Как только водичка начинает выкипать, добавляем ещё. Варим примерно минут 20-25 (рис должен остаться чуть жестким).
3. В кастрюльке быстро обжариваем мелко порубленный лук с оливковым маслом и добавляем томатную пасту, специи, доводим до кипения и убираем с огня.
4. На сковороде обжариваем чеснок и креветки с двух сторон. Всего надо минуты три! Они очень быстро готовятся, как только порозовеют сразу убираем с плиты
5. В сотейник с рисом добавляем томатный соус и креветки! Не забудьте убрать веточки розмарина и тимьяна (можно оставить одну для украшения).
- Бурый рис 100.00 гр.
- Креветки 150.00 гр.
- Розмарин по вкусу
- Томатная паста 150.00 гр.
- Лук репчатый 70.00 гр.
- Чеснок 15.00 гр.
- Оливковое масло 15.00 гр.
