Отварить соевое мясо и порезать на кусочки. Овощи вымыть и очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Чеснок порубить.
Шампиньоны почистить и протереть влажной салфеткой. Нарезать пластинами и обжарить в масле 5 минут. Добавить лук и готовить ещё 6 минут.
Нашинковать белокочанную капусту для постной солянки тонкой соломкой. Добавить подготовленную морковь, слегка посолить и перемешать. Обмять до появления сока.
В сковороде нагреть оставшееся масло. Выложить капусту с морковью, мясо и, помешивая, жарить 7 минут на среднем огне. Следить, чтобы овощи не пригорали и не румянились слишком сильно.
Добавить протертые томаты, соль и перец по вкусу. Перемешать и готовить постную солянку под крышкой на небольшом огне в течение 15 мин
Положить в почти готовую постную солянку грибы с луком и чеснок. Перемешать. Готовить на слабом огне 3 минуты.
- Лук репчатый 40.00 гр.
- Соевое мясо 80.00 гр.
- Морковь 50.00 гр.
- Чеснок 8.00 гр.
- Шампиньоны 150.00 гр.
- Оливковое масло 10.00 гр.
- Капуста белокочанная 150.00 гр.
- Томаты в собственном соку 120.00 гр.
