Рыбу отварить до готовности. Очистить от костей и кожи, перемолоть в блендере вместе с половиной лимона. Отлить 1 стакан рыбного бульона в небольшую кастрюлю, подогреть и добавить желатин (предварительно желатин нужно замочить, ориентируйтесь на инструкцию на упаковке желатина по его количеству и тому, на сколько именно его нужно замачивать), довести до кипения, но не кипятить. Немного раствора налить на дно формы, выложить лимон, зелень. Дать схватиться. Оставшийся раствор смешать с перемолотой рыбой и залить в форму. Отправить блюдо в холодильник на несколько часов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Форель 100.00 гр.
- Желатин по вкусу
- Лимон 20.00 гр.
- Микс зелени 10.00 гр.
На порцию
Калории: 153 ккал
Белки: 21.15 г
Жиры: 6.69 г
Углеводы: 0.74 г
