Террин из форели

Террин из форели: image

Рыбу отварить до готовности. Очистить от костей и кожи, перемолоть в блендере вместе с половиной лимона. Отлить 1 стакан рыбного бульона в небольшую кастрюлю, подогреть и добавить желатин (предварительно желатин нужно замочить, ориентируйтесь на инструкцию на упаковке желатина по его количеству и тому, на сколько именно его нужно замачивать), довести до кипения, но не кипятить. Немного раствора налить на дно формы, выложить лимон, зелень. Дать схватиться. Оставшийся раствор смешать с перемолотой рыбой и залить в форму. Отправить блюдо в холодильник на несколько часов.

Ингредиенты
Порции: +1
На порцию
Калории: 153 ккал
Белки: 21.15 г
Жиры: 6.69 г
Углеводы: 0.74 г
/ автор статьи
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: