Тушеные овощи с соевым мясом

Тушеные овощи с соевым мясом: image

Предлагаю на обед или ужин приготовить не сложное блюдо — тушеные овощи с соевым мясом. Овощи можно заменять на любые по вкусу или сезону.

Ингредиенты
Порции: +1
На порцию
Калории: 255 ккал
Белки: 32.01 г
Жиры: 2.54 г
Углеводы: 25.35 г
Шаги
50 мин.Печать
  • Вскипятить воду и отварить соевое мясо на медленном огне 15 минут. После — немного остудить, посыпать перцем и солью, перемешать и дать постоять.  
  • Стручковую фасоль поместить в кипящую воду на минуту, после чего кипяток слить, а фасоль обдать ледяной водой или же поместить в сосуд, заполненный холодной водой с кубиками льда.
  • Нарезать кубиками цуккини. Морковь нарезать полосками. Порезать лук и помидор кубиками. 
  • Разогреть духовку до 180 градусов.  В фольгу на противень положить: в центре отваренное соевое мясо, вокруг него и сверху выложить  овощи — цуккини, помидоры, лук, морковь, фасоль. Посыпать перцем и солью, перемешать овощи. Чеснок мелко нарезать и перемешать с овощами.  Завернуть фольгу и поставить в духовку на 25–30 минут.

Полезные советы

Соевое мясо — это один из основных продуктов вегетарианской кухни и растительный белок практически в чистом виде. Однако, несмотря на свои питательные свойства и низкую калорийность, оно значительно уступает обычному мясу по аминокислотному составу.

Karina Syniukova/ автор статьи
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: